VOTRE BOUCHERIE Depuis 2007, Paul-Marie Boulet et son équipe vous accueillent à Tatinghem (proximité de Saint-Omer) au sein de cet univers de la gourmandise où se côtoient le monde de la boucherie, des fromages, pains et pâtisseries partageant une seule et même ambition : vous offrir des produits frais et de qualité, fruits du travail des éleveurs, producteurs et artisans de l’Audomarois et de la région. Côté boucherie, un large choix de viandes bouchères de la région directement choisies par votre artisan, de charcuteries et de produits traiteurs vous sera proposé. Toute l’équipe du magasin sera heureuse de vous accueillir et de vous faire découvrir les délicieux produits de notre terroir.
VOTRE BOUCHERIE Depuis 2007, Paul-Marie Boulet et son équipe vous accueillent à Tatinghem (proximité de Saint-Omer) au sein de cet univers de la gourmandise où se côtoient le monde de la boucherie, des fromages, pains et pâtisseries partageant une seule et même ambition : vous offrir des produits frais et de qualité, fruits du travail des éleveurs, producteurs et artisans de l’Audomarois et de la région. Côté boucherie, un large choix de viandes bouchères de la région directement choisies par votre artisan, de charcuteries et de produits traiteurs vous sera proposé. Toute l’équipe du magasin sera heureuse de vous accueillir et de vous faire découvrir les délicieux produits de notre terroir.
Au Choix: Petite Pizza pour 5.90€ ou Grande Pizza pour 7.90€. Ingrédients: pâte à pizza, oignons, lardons, crème, mozzarella.
Pizza AtlantiqueAu Choix: Petite Pizza pour 5.90€ ou Grande Pizza pour 7.90€. Ingrédients: pâte à pizza, sauce tomate, saumon, surimi, crevettes, mozzarella
Pizza la 4 FormagesAu Choix: Petite Pizza pour 5.90€ ou Grande Pizza pour 7.90€. Ingrédients: pâte à pizza, sauce tomate, gouda, mimolette, mozzarella, emmenthal
Pizza la ReineAu Choix: Petite Pizza pour 5.90€ ou Grande Pizza pour 7.90€. Ingrédients: pâte à pizza, sauce tomate, jambon, champignons, mozzarella
Pizza MéditerranéenneAu Choix: Petite Pizza pour 5.90€ ou Grande Pizza pour 7.90€. Ingrédients: pâte à pizza , sauce tomate, jambon, merguez, mozzarella
Pizza AudomaroiseAu Choix: Petite Pizza pour 5.90€ ou Grande Pizza pour 7.90€. Ingrédients: pâte à pizza, crème, oignons, lardons, maroille, mozzarella
Pizza la 3 FromagesAu Choix: Petite Pizza pour 5.90€ ou Grande Pizza pour 7.90€. Ingrédients: pâte à pizza, sauce tomate, fourme d'Ambert, chèvre, mozzarella
Pizza la CharcuterieAu Choix: Petite Pizza pour 5.90€ ou Grande Pizza pour 7.90€. Ingrédients: pâte à pizza , sauce tomate, lèches de jambon fumé et cru, poivrons,
Pizza la 4 SaisonsAu Choix: Petite Pizza pour 5.90€ ou Grande Pizza pour 7.90€. Ingrédients: pâte à pizza, sauce tomate, jambon, champignons, poivrons, olives,
Pizza BolognaiseAu Choix: Petite Pizza pour 5.90€ ou Grande Pizza pour 7.90€. Ingrédients: pâte à pizza, sauce tomate, haché de bœuf, chorizo, sauce bolognaise,
Pizza TartifletteAu Choix: Petite Pizza pour 5.90€ ou Grande Pizza pour 7.90€. Ingrédients: pâte à pizza, pomme de terre, crème fraîche, reblochon, lardons, fromage
Pizza PaysanneAu Choix: Petite Pizza pour 5.90€ ou Grande Pizza pour 7.90€. Ingrédients: pâte à pizza , crème, oignons, lardons, mozzarella
Pizza TexasAu Choix: Petite Pizza pour 5.90€ ou Grande Pizza pour 7.90€. Ingrédients: pâte à pizza, sauce tomate, bœuf épicé, oignons, chorizo, mozzarella
Pizza ExotiqueAu Choix: Petite Pizza pour 5.90€ ou Grande Pizza pour 7.90€. Ingrédients: pâte à pizza, sauce tomate, jambon, ananas, mozzarella
Pizza KebabAu Choix: Petite Pizza pour 5.90€ ou Grande Pizza pour 7.90€. Ingrédients: pâte à pizza , sauce tomate, viande kebab de dinde, oignons, tomate,
Pizza VégétarienneAu Choix: Petite Pizza pour 5.90€ ou Grande Pizza pour 7.90€. Ingrédients: pâte à pizza, épinard à la crème, chèvre, tomate, mozzarella
Pizza Flamiche aux PoireauxAu Choix: Petite Pizza pour 5.90€ ou Grande Pizza pour 7.90€. Ingrédients: pâte à pizza, crème, poireaux, oignons, mozzarella
Pizza au ThonAu Choix: Petite Pizza pour 5.90€ ou Grande Pizza pour 7.90€. Ingrédients: pâte à pizza , sauce tomate, thon, oignons, tomate,mozzarella
Pizza PouletAu Choix: Petite Pizza pour 5.90€ ou Grande Pizza pour 7.90€. Ingrédients: pâte à pizza, sauce tomate, émincés de poulet, poivron, mozzarella
Quiche LorraineIngrédients: pâte brisée, lait, crème, gruyère, lardons
Quiche aux Maroillespâte brisée, lait, crème, maroille
Quiche Légumespâte brisée, lait, crème, légumes de ratatouille
Pâtes Bolognaisepâtes, sauce bolognaise ( tomates, bœuf haché )
Tartiflettepomme de terre -lardons- oignons-crème fraîche - fromage
Lasagnesfeuilles de pâtes, haché de porc et bœuf, béchamel, fromage gruyère
Lasagnes Saumon Épinardsfeuilles de pâtes, béchamel, saumon, feuilles d'épinards, fromage
Hachis Parmentierbœuf, pomme de terre, oignons, lait, beurre, fromage
Carbonnade Flamande avec accompagnementbœuf, oignons, moutarde, beurre, pain d'épices, bière pomme de terre duchesse (lactose) ou gratin dauphinois
Moussakaaubergines, béchamel, haché de bœuf et d'agneau
Poule aux Rizpoule, riz, carottes, poireaux, navets, crème, beurre
Cassouletsaucisse fumée, saucisson, saucisse de Strasbourg, lard cuit, haricot blanc, carottes, ail, oignons, sauce tomate
Paellariz, encornet, moule, crevettes, poisson blanc, cuisse de poulet, chorizo, épices, safran
Potage aux Légumeslégumes de saison, crème, assaisonnement
Assiette RapidleSalade, poulet, tomate, œuf, toasts, mini bouteille de vinaigrette
Endives aux Jambonsendives, jambon maison, béchamel, lait farine, sel poivre, jus de bouillon de volaille,fromage
Crêpe Picardebéchamel maison (58% - Issu de notre production) / crêpe (30% - Issu de notre production) / jambon (8% - Produit local) / champignons (2% - Produit en Europe) / fromage (2% - Produit en Europe)
Vol au VentBouchée à la Reine: béchamel (50% - Issu de notre production) / croûte feuilletée (25% - Produit en France) / poule (20% - Produit local) / fromage (3% - Produit en Europe) / champignons (2% - Produit en Europe)
baguette, beurre, jambon à l'os
Le Jambon Fromagebaguette, beurre, jambon à l'os, emmenthal
Le Thon Mayonnaisebaguette, thon, mayonnaise, tomates
Le Charcutierbaguette, beurre, rosette, mortadelle, jambon cru
L'Italien Végétarienbaguette, tomate, mozzarella, huile d'olive pesto
Le Nordicbaguette, fromage frais, saumon fumé, oignons rouges, concombres
Le Poulet Cruditésbaguette, émincé de poulet, tomates, œufs, mayonnaise
Le Crudité (Végétarien)baguette, coleslow, tomates, salade
Les 2 Wrapswraps au fromage frais, salade, jambon
Le Croque Monsieurpain, béchamel, jambon, fromage
Le Bagnatpain bagnat, salade, poulet, tomate, œufs, beurre
le thon cruditésbaguette, thon, crudités
Pâte à biscuit associée à de délicieuses pépites de chocolat
Donuts Naturepâte à donut , farine , chocolat
Browniepâte à brownie au chocolat et noix de pécan
Muffinpâte à muffin, chocolat
Éclair Vanillepâte à choux garnie de crème pâtissière vanille
Chouquette Chocolat X3pâte à choux garnie de crème pâtissière chocolat et grains de sucre
Chouquette Vanille X3pâte à choux garnie de crème pâtissière vanille et grains de sucre
Forêt Noireentremet à base de génoise chocolat, crème chantilly, mousse au chocolat
Délice de L'Étéentremet à base de bavarois chocolat blanc et bavarois framboises, coulis
Mousse Chocolatchocolat, œufs, crème
Crème Caramellait, œufs, caramel
Donuts ChocolatPâte à beignet : farine, lait, œuf, sucre, chocolat
Chouquette Nature x3Pâte à choux : farine lait œuf, sucre
Cookie Tout ChocolatPâte à biscuit au chocolat associée à de délicieuses pépites de chocolat
Mini Donuts NaturePâte à beignet :farine, lait, œuf, sucre. vendus par 3
Mini Beignetvendu par 3 option : nature, abricot, chocolat
Salade de Fruits4x200g. Pour 4 Personnes. Bœuf, veau, canard, dinde.
Côte de Bœuf Maturée AubracEnviron 1 kg
Pavé de Porc au ReblochonEnviron 200 g
Pavé de Bœuf Haché au CheddarEnviron 220 g
Pavé de Bœuf au RoquefortEnviron 200 g
Filet de Poulet Farce ForestièreEnviron 700 g
Cordon Bleu MaisonEscalope de volaille dinde, béchamel farine beurre lait, fromage, bacon jambon, chapelure, sel poivre
Pavé de Porc au Morbierenviron 200gr
Pave de Porc au Comté Du Juraenviron 200gr
Paupiette de Veau au Chorizoenviron 200gr
Paupiette de Dinde au Chorizoenviron 200gr
Côte de Porc Orloffenviron 200gr
Poivron FarciVendu à la Pièce environ 300 g. Chair de porc, poivron
Cuisse de Poulet ExotiqueVendu à la Pièce. Poulet et ananas
Filet Mignon de Porc Tomate Séchée Mozarellaenviron 600gr
Filet Mignon de Porc Orloffenviron 600gr
4 personnes. Pave du nord, tome de st omer, le bastistin, charcuterie maison: bacon, chorizo, terrine a la carotte de tilques
Plateau Apéro le Classique4 personnes. Rosette, chorizo, jambon cru, pavé du nord, tomate cerise
Plateau de 20 Navettesassortiment de saveurs: saumon, tomate, bacon
Primo Salémini pour commande 5 personnes / 8,90 par personne
Premium Salémini pour commande 5 personnes / 11,95 par personne
Sandwich + pause sucré + boisson 33cl ou eau
Pizzapizza (petite)+ pause sucré + boisson 33cl ou eau
Plat Chaudplat chaud + pause sucré + boissons 33cl ou eau
Plateau Repas au Bord de l'Eaufondant de poisson blanc, perles marines et ses crevettes, saumon Bellevue et riz nicois. dessert au choix :mousse au chocolat ou crème caramel ou salade de fruits ou brownie. boisson 33cl au choix
Plateau Repas le Batistinquiche froide du jour. émincé de poulet au curry et son tartare de légumes. dessert au choix : mousse au chocolat ou salade de fruits ou crème caramel ou brownie. boisson 33cl au choix
Plateau Repas le Natureterrine de légumes à la tomate confite, fondant chaud froid de volaille, salade de pépinettes, salade de fruits. boisson 33cl au choix
Plateau Repas le Vegetcake olive et tartare de ratatouille pâtes pesto parmesan cœur de palmier tomate confite et salade trio de chouquettes.boisson 33cl au choix
Plateau Repas Exotiquecarpaccio de jambon cru, pavé de saumon fumé, un quart d'ananas crevettes perles marines, mozzarella, mini club poivre roquefort. boisson 33cl au choix
Plateau Repas le Flamandsalade brunoise à la grecque, bœuf rôti à la fleur de thym et pomme de terre persillée, dessert au choix : salade de fruits ou mousse au chocolat ou crème caramel ou brownie. boisson 33cl au choix
Formule Vol au VentVol au vent pâte feuilletée à la béchamel, champignons, poule, fromage, bol de salade. Un dessert et une Boisson au Choix.
Formule Crêpe PicardeCrêpe, béchamel, jambon, champignons, bol de salade. Un dessert et 1 boisson au choix.